BRASILE DONA FRANCISCA

Le note di miele sovrastano in aroma e sono presenti e ben percepibili fino al primo sorso. La dolcezza della frutta ben matura e candita accompagnano il palato fino a disperdersi in un piacevole retrogusto speziato.

8,0040,00

Svuota

Proveniente da esportatori accuratamente selezionati e scelti per soddisfare la qualità specifica, questa tipologia di Brasile viene prodotta nell’area Sud di Minas, ovvero la parte meridionale dello stato di Minas Gerais. Le piantagioni si trovano ad un’altezza che oscilla tra i 700-1335 metri s.l.m. Il caffè viene raccolto a mano o a macchina nel periodo tra maggio e settembre, mentre l’esportazione inizia nei mesi di luglio/agosto. Per una precisa scelta qualitativa, il Dona Francisca viene imbarcato dall’origine non prima del mese ottobre, quando il nuovo raccolto ha raggiunto un perfetto punto di stagionatura e perso quindi ogni sentore si erba/fresco. La tazza è ben bilanciata con acidità quasi assente. Alla buona corposità, si unisce un aroma gradevole con retrogusto
persistente.

Peso N/A
PROFILO SENSORIALE

NOTE DI MIELE E DOLCEZZA AMABILE CHE RICORDA LA PERA CANDITA FAVA DI CACAO E NOCE TOSTATA NEL FINALE

ORIGINE

BRASILE

REGIONE

MINAS GERAIS

STAZIONE DI LAVAGGIO/FINCA

FINCA DONA FRANCISCA

ALTITUDINE

1335 m. s.l.m.

VARIETÀ

CERRADO NY FINES 2

LAVORAZIONE

NATURALE

TOSTATURA

ESPRESSO/MOKA, FILTRO

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