HONDURAS SAN ANTONIO

Le note aggrumate e leggermente floreali contraddistinguono questo elegante prodotto.

Per via della sua freschezza lo troviamo particolarmente indicato per accompagnare un dolce a base di burro o un lievitato, ma anche per un fine pasto poiché grazie alle sue caratteristiche aiuterà a pulire il palato lasciando un piacevole e persistente aroma in bocca.

10,0050,00

Svuota

Questo caffè, come suggerisce il nome, proviene dalla Finca San Antonio. La particolarità di questa Finca è che possiede alcuni lotti di territorio disposti su terrazzamenti. Il caffè crescendo in questa particolare condizione dev’essere quindi per forza raccolto a mano poiché i mezzi agricoli non possono arrivare. Oltretutto, per la raccolta di questo straordinario caffè si utilizza il metodo picking ovvero una raccolta di una bacca alla volta in base ad una selezione visiva: se ha raggiunto la giusta colorazione raccolgo oggi, se non è ancora abbastanza maturo, ripasso domani.

Per via di questo accurato metodo di raccolta, la qualità di questo caffè è ritenuta da noi ottimale e il gusto ne è la prova certa.

Le note aggrumate e leggermente floreali contraddistinguono questo elegante prodotto.

Per via della sua freschezza lo troviamo particolarmente indicato per accompagnare un dolce a base di burro o un lievitato, ma anche per un fine pasto poiché grazie alle sue caratteristiche aiuterà a pulire il palato lasciando un piacevole e persistente aroma in bocca.

Peso N/A
PROFILO SENSORIALE

CORPO MEDIO, MARZAPANE, TORTA ALL’ ARANCIA, POMPELMO ROSA

ORIGINE

HONDURAS

REGIONE

COMAYAGUA

STAZIONE DI LAVAGGIO/FINCA

FINCA SAN ANTONIO

ALTITUDINE

1000 m s.l.m.

VARIETÀ

CATIMOR LEMPIRA

LAVORAZIONE

LAVATO

TOSTATURA

ESPRESSO/MOKA, FILTRO

PESO

1000 g, 200 g

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