BRASILE DONA FRANCISCA

PROVENIENTE DA ESPORTATORI ACCURATAMENTE SELEZIONATI E SCELTI PER SODDISFARE LA QUALITA’ SPECIFICA, QUESTA TIPOLOGIA DI BRASILE VIENE PRODOTTA NELL’AREA SUD DE MINAS, OVVERO LA PARTE MERIDIONALE DELLO STATO DI MINAS GERAIS. LE PIANTAGIONI SI TROVANO AD UN’ALTEZZA CHE OSCILLA TRA I 700-1300 METRI S.L.M. IL CAFFE’ VIENE RACCOLTO A MANO O A MACCHINA NEL PERIODO TRA MAGGIO E SETTEMBRE, MENTRE L’ESPORTAZIONE INIZIA NEI MESI DI LUGLIO/AGOSTO. PER UNA PRECISA SCELTA QUALITATIVA, IL DONA FRANCISCA VIENE IMBARCATO DALL’ORIGINE NON PRIMA DEL MESE OTTOBRE, QUANDO IL NUOVO RACCOLTO HA RAGGIUNTO UN PERFETTO PUNTO DI STAGIONATURA E PERSO QUINDI OGNI SENTORE SI ERBA/FRESCO. LA TAZZA E’ BEN BILANCIATA CON ACIDITA’ QUASI ASSENTE. ALLA BUONA CORPOSITA’, SI UNISCE UN AROMA GRADEVOLE CON RETROGUSTO PERSISTENTE.