BRASILE CERRADO

IL BRASILE, PRIMO PRODUTTORE ED ESPORTATORE AL MONDO DI CAFFE’ IN ASSOLUTO, PRODUCE PRINCIPALMENTE CAFFE’ ARABICA, MA HA ANCHE UN?IMPORTANTE PRODUZIONE DI CAFFE’ ROBUSTA. IL CAFFE’ VIENE RACCOLTO CON IL METODO DELLO STRIPPING, MENTRE IN ALCUNE PIANTAGIONI LA RACCOLTA E’ AUTOMATIZZATA UTILIZZANDO MACCHINARI SIMILI A QUELLI DELLA RACCOLTA DELLE OLIVE. I CAFFE’ DE MINAS, SONO TRA I MIGLIORI DEL BRASILE. UNA PRODUZIONE SOSTENIBILE E DI ALTA QUALITA’, PROVENIENTE DA TERRITORI CHE HANNO CIASCUNO LA PROPRIA SPECIFICITA’ A SECONDA DELLA NATURA DEL SUOLO, DELL’ESPOSIZIONE E DELL’ALTITUDINE. LA MAGGIOR PARTE DEL CAFFE’ VIENE TRATTATO CON IL METODO NATURALE OSSIA PER ESSICAZIONE DELLA DRUPA .GUAXUPE’ E’ INOLTRE TRA LE PRIME DIECI COMPAGNIE DI ESPORTAZIONE IN BRASILE E SI TROVA NEL CUORE DELLA PARTE MERIDIONALE DEL MINAS GERAIS. QUI E’ CONCENTRATA LA PRODUZIONE DEI CAFFE’ DI QUALITA’ BRASILIANI, OVVERO TRA IL 35 E IL 40% DELLA PRODUZIONE TOTALE DI ARABICA DEL PAESE.