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Introduzione al caffè

TEMPO DI LETTURA
2 MIN

Corso base rivolto a chiunque voglia saperne di più su questo prezioso prodotto. L’introduzione al caffè vuole dare un’infarinatura generale sulle diverse fasi che il caffè compie, partendo dai luoghi di origine, la pianta, i metodi di lavorazione, fino ad arrivare ai metodi di estrazione. Questo corso può essere fine a sé stesso, per chi ha la curiosità di scoprire un mondo a noi quasi sconosciuto; ma anche la base di partenza per un focus su di un argomento specifico che potrà essere approfondito in un altro dei nostri numerosi corsi.
Questo corso ha la possibilità di avere l’attestazione SCA (link con rimando a “corsi SCA”). L’attestato verrà rilasciato direttamente sul portale SCA dopo il superamento dell’esame scritto.

Quanto dura: 1 giorno, dalle 9.00 alle 17.00
Incluso nel corso: materiali ed attrezzature utilizzati durante il corso
Escluso nel corso: pasto
Costo: 50 euro
A chi è rivolto: Il corso è rivolto a chi presenta un interesse per il mondo del caffè e vuole avere maggiore consapevolezza di quello che consuma abitualmente.
Cosa imparerò: Il caffè e la storia, la pianta, metodi di raccolta e lavorazione, differenze tra le famiglie, tostatura, sensory, altri metodi di estrazione.
Numero partecipanti: min. 2 persone, max 9 persone
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